- Een voedselintolerantie komt vaker voor dan veel mensen denken: het vermoeden bestaat dat meer dan 45% van de mensen er een heeft.
- De klachten kunnen tot 72 uur na het eten optreden, waardoor ze lastig zelf te herleiden zijn.
- Gemiddeld reageert iemand op 4 tot 5 voedingsmiddelen, soms meer.
Het vermoeden bestaat dat meer dan 45% van de mensen een voedselintolerantie heeft. De effecten zijn vaak niet levensbedreigend, maar de klachten kunnen een enorme impact hebben op de kwaliteit van leven. De symptomen van een voedselintolerantie kunnen tot 72 uur na het eten van een ‘trigger’-voedingsmiddel optreden. Dat maakt dat het erg lastig is om zelf te achterhalen of, en door welke voeding, je klachten ontstaan.
Hoeveel triggers heeft iemand gemiddeld?
Gemiddeld hebben personen die aan voedselintoleranties lijden ca. 4 tot 5 van dit soort trigger-voedingsmiddelen. Soms zien we wel 20 voedingsmiddelen die een reactie uitlokken. Vaak zijn er 1 of 2 belangrijke triggers, zoals zuivel en gluten, en een heleboel andere voedingsmiddelen die een mildere reactie uitlokken. Het is belangrijk om te weten op welke voeding je reageert.
Het doen van een eliminatiedieet waarbij je steeds 1 voedingsmiddel tegelijk vermijdt, heeft weinig zin als er meerdere “boosdoeners” zijn. Daarom is het doen van een voedselintolerantie test vaak de snelste en meest overzichtelijke optie. In onze praktijk zien we dat een groot deel van de mensen die deze test doet, één of meer voedselintoleranties heeft. Welke dat zijn, verschilt echt van persoon tot persoon.
Meten is weten
Als je weet waarvoor je een intolerantie hebt, ga je gericht de voedingsmiddelen vermijden waarop je reageert. Veel mensen merken dan binnen een paar dagen al verbetering. Soms is er meer nodig, zoals het ondersteunen van de vertering. Dit bespreken we in het consult dat bij onze voedselintolerantie test is inbegrepen. Lees ook wat de orthomoleculaire voedselintolerantie test anders maakt.
Ook is het belangrijk om in je voedingspatroon voldoende groente en fruit te laten terugkomen. Deze vezels dragen bij aan een gezonde samenstelling van het geheel van “beestjes” in je darmen (ook wel je microbioom genoemd). Je microbioom speelt een rol bij het ontstaan van voedselintoleranties. Ook kunnen we onderzoek naar het microbioom laten doen. Je laat dan je ontlasting onderzoeken. Daarover meer in een volgend blog. Wil je eerst weten hoe een voedselintolerantie ontstaat of welke klachten erbij horen?
Veelgestelde vragen
Waarom kun je een voedselintolerantie lastig zelf ontdekken?
Omdat de klachten tot 72 uur later kunnen optreden en er vaak meerdere triggers tegelijk spelen. Daardoor is het verband met een bepaald voedingsmiddel moeilijk te leggen.
Is een test betrouwbaarder dan een eliminatiedieet?
Een test maakt het gerichter als er meerdere triggers zijn. Lees ook of een voedselintolerantie test betrouwbaar is.
Wat betekent dit voor jou?
Een voedselintolerantie komt vaak voor en de klachten zijn lastig zelf te herleiden. Wil je weten of, en waarop, jouw lichaam reageert? Dan geeft een test daar gericht inzicht in.
Ontdek welke voeding jou klachten geeft