- Een voedselintolerantie ontstaat vaak door een verhoogd doorlaatbare darmwand.
- Onvolledig afgebroken voedingsmoleculen komen dan in het bloed, waarop het immuunsysteem IgG-antistoffen kan maken.
- Door je darmen te verzorgen en te variëren in je voeding kun je vaak stap voor stap herstellen.
Voedselintoleranties worden vaak veroorzaakt door een verhoogd doorlaatbare darmwand. Het darmslijmvlies is door stress, infecties, medicijnen of bepaalde voedingsmiddelen beschadigd geraakt. Hierdoor komen te grote voedingsmoleculen in de bloedbaan terecht, voordat deze volledig zijn afgebroken.
Het lichaam herkent deze moleculen niet en het immuunsysteem ziet ze (ten onrechte) als schadelijke stoffen en maakt dan IgG-antistoffen. Dit kan leiden tot ontstekingsreacties in het lichaam. Ook maakt de darm in dat geval minder enzymen die nodig zijn voor een goede vertering. Hierdoor worden essentiële voedingsstoffen minder goed opgenomen, wat ook kan leiden tot andere problemen in het lichaam.
Wat kun je met een test aantonen?
De IgG-antistoffen zijn te meten in bloed. Een hogere hoeveelheid antistoffen tegen een bepaald voedingsmiddel kan wijzen op een sterkere reactie daarop. Door voor de meest voorkomende voedingsmiddelen te onderzoeken of er antistoffen aanwezig zijn in het bloed, krijg je een indicatie van welke voeding je beter een tijd kunt vermijden. Al een paar dagen na het stoppen van die bepaalde voedingsmiddelen, zien veel mensen dat de klachten verminderen. Wil je weten of zo’n test betrouwbaar is?
Werk aan het herstel van je darmen
Daarnaast is het belangrijk veel te variëren in je voeding, dus niet elke dag hetzelfde eten. Ook is het nodig om de gezondheid van de darmen te verbeteren, en de verhoogd doorlaatbare darm te herstellen, zodat je na verloop van tijd de voedingsmiddelen voorzichtig kunt herintroduceren. Gezonde darmen hebben behoefte aan veel groenten, wat fruit, noten, zaden, voldoende eiwitten en omega 3 vetten. Ook de rol van je darmen bij een voedselintolerantie lees je in een apart artikel.
Veelgestelde vragen
Wat is een verhoogd doorlaatbare darmwand?
Dat betekent dat de barrière van je darmwand minder goed sluit, waardoor grotere voedingsmoleculen in het bloed kunnen komen. Je immuunsysteem kan daar dan op reageren.
Kan een voedselintolerantie weer verminderen?
Vaak wel. Door de belastende voeding een tijd te vermijden en je darmen te verzorgen, kunnen veel mensen na verloop van tijd voorzichtig herintroduceren.
Wat betekent dit voor jou?
Een voedselintolerantie ontstaat vaak in de darmen. Door te ontdekken op welke voeding je reageert én je darmen te verzorgen, werk je aan de kern in plaats van alleen aan de klachten.
Ontdek welke voeding jou klachten geeft