Voedingsintoleranties worden vaak veroorzaakt door een verhoogd doorlaatbare darm.

Het darmslijmvlies is door stress, infecties, medicijnen of bepaalde voedingsmiddelen beschadigd geraakt.

Hierdoor komen te grote voedingsmoleculen in de bloedbaan terecht, voordat deze volledig zijn afgebroken.

Het lichaam herkent deze moleculen niet en het immuunsysteem ziet ze (ten onrechte) als schadelijke stoffen en maakt dan IgG-antistoffen.

Dit kan leiden tot ontstekingsreacties in het lichaam.

Ook maakt de darm in dat geval minder enzymen die nodig zijn voor een goede vertering. Hierdoor worden essentiële voedingsstoffen minder goed opgenomen, wat ook kan leiden tot andere problemen in het lichaam.

De IgG antistoffen zijn te meten in bloed. Hoe hoger deze antistoffen tegen een bepaald voedingsmiddel, hoe erger de voedingsintolerantie.

Door voor de meest voorkomende voedingsmiddelen te onderzoeken of er antistoffen aanwezig zijn in het bloed, weet je welke voeding je beter kunt vermijden.

Al na een paar dagen na het stoppen van die bepaalde voedingsmiddelen, zie je vaak dat de klachten verdwijnen.

Daarnaast is het belangrijk veel te gaan variëren in je voeding, dus niet elke dag hetzelfde eten.

Ook is het nodig om de gezondheid van de darmen te verbeteren, en de verhoogd doorlaatbare darm te verbeteren, zodat je na verloop van tijd de voedingsmiddelen voorzichtig kunt herintroduceren.

Gezonde darmen hebben behoefte aan veel groenten, wat fruit, noten, zaden, voldoende eiwitten en omega 3 vetten.